> Chuyển đến Recipe Lưu nóĐã lưu!





Để nướng gà tây ngon ngọt mà không cần dùng đến bơ hay dầu, hãy ngâm gà tây trong bồn nước muối qua đêm, bạn sẽ không bao giờ muốn nấu gà tây theo cách khác.



Video mới nhất của tôi

Món ức ngon nhất × Món thịt kho tàu ngon nhất Món kho quẹt ngon nhấtNhieu videoÂm lượng 0% Nhấn dấu chấm hỏi shift để truy cập danh sách phím tắt Các phím tắt bàn phímĐã bậtTàn tật Tạm dừng chơiKHÔNG GIAN Tăng khối lượng Giảm âm lượng Tìm kiếm phía trước Tìm kiếm lùi lại Phụ đề Bật / Tắtc Toàn màn hình / Thoát toàn màn hìnhf Tắt tiếng / Bật tiếngm Tìm %0-9Next Up Cottage Trứng Phô mai và Xúc xích Frittata 00:50 Trực tiếp 00:00 00:58 00:56

Nướng gà tây có vẻ đáng sợ nếu bạn mới làm lần đầu tiên, nhưng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng, nó dễ dàng hơn bạn nghĩ! Tất cả những gì bạn cần là lập kế hoạch nhỏ, phòng trong tủ lạnh, nhiệt kế đầu dò, dụng cụ nướng gà tây, chảo nướng (loại dùng một lần cũng được) và bạn thực sự không thể làm hỏng việc.



Bạn có thể mua hỗn hợp ngâm nước muối hoặc bạn có thể dễ dàng tự pha dung dịch nước muối. Đây chỉ đơn giản là sự kết hợp của muối biển thô, đường mía, vỏ chanh, vỏ cam, hương thảo, hạt tiêu hồng, đỏ và xanh, cỏ xạ hương, cây xô thơm và lá nguyệt quế. Bạn có thể sử dụng một lít nước táo hoặc nước kho rau thay cho một ít nước, các thành phần khá linh hoạt. Tôi đã thấy một số kết hợp nước muối với thanh quế, hoa hồi, táo cắt nhỏ, kẹo gừng, v.v.

Danh sách kiểm tra kế hoạch lễ tạ ơn

Quyết định bao nhiêu người sẽ ăn, lên kế hoạch thực đơn và thu thập các công thức nấu ăn trong Lễ Tạ ơn.

Tạo chỗ trong tủ lạnh

Bắt đầu sử dụng hết các thực phẩm đang chiếm chỗ trong tủ lạnh và tủ đông để đảm bảo rằng bạn có nhiều chỗ cho gà tây, thịt quay và các món ăn khác mà bạn sẽ phục vụ.

Đi mua sắm

Kiểm tra phòng đựng thức ăn của bạn để xem bạn đã có những gì và lập danh sách mua sắm các thành phần bạn sẽ cần. Mua tất cả các mặt hàng trong tủ đựng thức ăn của bạn sớm sẽ giảm bớt căng thẳng sau này khi các cửa hàng đông khách.

Đừng quên nhiệt kế

Nếu bạn chưa có, hãy thêm nhiệt kế vào danh sách mua sắm của bạn. Một con gà tây nguyên con nấu chín sẽ an toàn ở nhiệt độ bên trong tối thiểu là 165 F trên toàn bộ gia cầm.

Nước muối Thổ Nhĩ Kỳ

24 giờ trước khi bạn định nấu gà tây của mình, hãy ngâm gà tây của bạn.

Mua túi tráng men

Để giảm thiểu việc dọn dẹp, hãy lót một thùng chứa 5 gallon với một túi lớn ngâm nước muối hoặc nướng trong lò. Chuyển gà tây vào túi, thêm hỗn hợp nước muối, nước còn lại và các thành phần khác. Cho vào tủ lạnh 24 giờ, lật gà tây một lần.

Loại bỏ và làm khô

Đừng nướng gà tây lạnh. Lấy chim ra khỏi tủ lạnh (và ra khỏi nước muối, nếu bạn đang ngâm nước muối) một giờ trước khi cho vào lò để đảm bảo chim chín đều và chim ẩm.

Tôi nên mua con chim cỡ nào?

Ước tính khoảng một pound gà tây cho mỗi người cho các phần phong phú và thức ăn thừa.

Khi nào tôi nên mua gà tây tươi?

Bạn không nên mua gà tây tươi quá sớm nếu không sẽ bị hỏng. Thứ Ba trước Lễ Tạ ơn là hoàn hảo. Một số cửa hàng tạp hóa cho phép bạn gọi trước để đặt gà tây.

Mất bao lâu để rã đông một con gà tây đông lạnh?

Cách an toàn nhất để rã đông gà tây của bạn là trong tủ lạnh. Một con gà tây 20 pound sẽ mất khoảng 4 ngày để rã đông. Sau khi nó đã rã đông, nó có thể an toàn trong hai ngày nữa.

Để nướng gà tây ngon ngọt mà không cần dùng đến bơ hay dầu, hãy ngâm gà tây trong bồn nước muối qua đêm, bạn sẽ không bao giờ muốn nấu gà tây theo cách khác.' In 4từmộtbỏ phiếu Có phải bạn đã tạo rao công thức này? Để lại đánh giá »

Cách nướng gà tây nướng

SP Cals Chất đạm Carb Chất béo NẤU CHÍN:Người MỹĐể nướng gà tây ngon ngọt mà không cần dùng đến bơ hay dầu, hãy ngâm gà tây trong bồn nước muối qua đêm, bạn sẽ không bao giờ muốn nấu gà tây theo cách khác.

Thành phần

  • Nước muối cam quýt và thảo mộc:
  • một cốc muối kosher
  • 1/2 cốc đường mía,bạn có thể sử dụng màu nâu
  • 4 nhánh hương thảo,hoặc 1/4 cốc khô
  • một muỗng canh hạt tiêu đen
  • một muỗng canh hạt tiêu xanh
  • một muỗng canh hạt tiêu đỏ
  • 10 lá xô thơm,hoặc 3 muỗng canh khô
  • hai muỗng canh xạ hương
  • 6 lá nguyệt quế,băm nhỏ
  • một vỏ chanh
  • một vỏ cam
  • hai ga-lông tổng lượng nước
  • một con gà tây tươi,bất kỳ kích cỡ nào (Nếu đông lạnh, hãy rã đông 4 ngày trước trong tủ lạnh)
Tiết kiệm

Hướng dẫn

  • Vào đêm trước khi bạn định nấu gà tây, hãy loại bỏ các bộ phận bên trong và rửa sạch gà tây từ trong ra ngoài bằng nước lạnh.
  • Đun sôi 1 gallon nước và hỗn hợp ngâm muối trong 2-3 phút, lấy ra khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng. Để tăng tốc độ, bạn có thể thêm một ít đá vào đó.
  • Kết hợp nước muối đã nguội với 1 gallon nước đá và ngâm gà tây trong bồn nước muối sao cho ngập hoàn toàn. Tôi đã sử dụng một túi nước muối để làm điều này, nhưng một thùng lớn hoặc một xô 5 gallon thậm chí sẽ hoạt động.
  • Để lạnh qua đêm. Nếu nước muối không bao phủ hoàn toàn gà tây, hãy lật gà tây qua một nửa thời gian ngâm nước muối.
  • Ngày hôm sau, một giờ trước khi bạn chuẩn bị nấu gà tây, hãy lấy gà tây ra khỏi nước muối và loại bỏ nước muối. Rửa sạch gà tây bằng nước lạnh và lau khô. Đặt vào một cái chảo rang, tôi đã sử dụng một cái bằng nhôm dùng một lần rẻ tiền để cho bạn thấy rằng nó không cần phải cầu kỳ. Để gà tây ở nhiệt độ phòng trong một giờ.
  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° F.
  • Đặt gà tây, úp ức gà tây vào giá giữa trên giá phẳng trong chảo rang nông sâu 2 đến 2 ½ inch. Nướng trong lò khoảng 13 phút mỗi pound đối với gà tây chưa nhồi hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong phần sâu nhất của ức đạt 170 ° F.
  • Ướp gà tây với nước ép chảo cứ sau 45 phút. Khi nhiệt kế đạt 170 ° F ở phần sâu nhất của bầu ngực, lấy ra khỏi lò và để yên trong 15 - 20 phút trước khi khắc.
Công thức nấu ăn cho kỳ nghỉ Công thức nấu ăn Công thức nấu ăn Lễ tạ ơn Công thức gà tây đã đăng Ngày 18 tháng 11 năm 2011 bởi Gina 96 Bình luận / Để lại một bình luận »